5S is een systeem om werkplekken te organiseren zodat er op een veilige, efficiënte en effectieve manier kan worden gewerkt. In 5 stappen wordt alles gelegd waar het hoort zodat de werkplek schoon gehouden wordt en het gemakkelijker wordt voor de mensen om hun job uit te voeren zonder tijdsverlies en zonder risico op verwonding.
5S refereert naar vijf Japanse woorden:
In de praktijk wordt er naast 5S vaak ook nog een zesde S toegevoegd: safety/veiligheid – het creëren van een veilige werkplek die ongelukken of blessures voorkomt.